金融用語辞典

総合食料自給率

食料全体における自給率を示す指標として、供給熱量ベース、生産額ベースの2とおりの方法で算出。畜産物については、国産であっても輸入した飼料を使って生産された分は、国産には算入していない。

出典：平成28年度 食料・農業・農村の動向（農林水産省）